Aumenta producción agrícola, pero persisten altos precios de alimentos

SANTO DOMINGO.– La producción de raíces y tubérculos en la República Dominicana registró un crecimiento durante 2025, impulsada por el aumento en las cosechas de yuca, papa, batata y otros cultivos tradicionales, según datos divulgados por el Ministerio de Agricultura.

La yuca encabezó la producción nacional de este grupo con más de 6.2 millones de quintales cosechados, seguida por la papa y la batata, que también mostraron incrementos respecto al año anterior. Otros productos como el ñame, la yautía y el mapuey reflejaron igualmente resultados positivos.

Las estadísticas oficiales indican que el sector agrícola mantiene una tendencia de expansión sostenida, favorecida además por el crecimiento en la producción de arroz, plátano, guineo, aguacate y por el dinamismo de las exportaciones agropecuarias.

Sin embargo, el aumento de la producción contrasta con la percepción de gran parte de la población, que continúa enfrentando precios elevados en mercados, colmados y supermercados.

Especialistas señalan que el costo final de los alimentos no depende únicamente del volumen producido en el campo. Factores como el transporte, almacenamiento, distribución, intermediación comercial, costos de insumos agrícolas y variaciones estacionales pueden influir significativamente en los precios que pagan los consumidores.

Esta realidad mantiene abierto el debate sobre cómo lograr que el crecimiento de la producción nacional se traduzca en una mayor estabilidad de precios y en un alivio para el presupuesto de las familias dominicanas.

Mientras el sector agropecuario exhibe cifras positivas de crecimiento, persiste la interrogante de por qué una mayor disponibilidad de alimentos no siempre se refleja de forma inmediata en una reducción de los costos para el consumidor final.

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